臭氧以氧原子的氧化作用破壞微生物膜的結(jié)構(gòu)，以實現(xiàn)殺菌作用。臭氧對細菌的滅活反應(yīng)總是進行的很迅速，與其它殺菌劑不同的是：臭氧能與細菌細胞壁脂類的雙鍵反應(yīng), 穿入菌體內(nèi)部，作用于蛋白和脂多糖，改變細胞的通透性，從而導(dǎo)致細菌死亡。臭氧還作用于細胞內(nèi)的核物質(zhì)，如核酸中的嘌呤和嘧啶破壞DNA。
臭氧技術(shù)是既古老又嶄新的技術(shù)，1840年德國化學(xué)家發(fā)明了這一技術(shù)，1856 年被用于水處理消毒行業(yè)。目前，臭氧已廣泛用于水處理、空氣凈化、食品 加工、醫(yī)療、醫(yī)藥、水產(chǎn)養(yǎng)殖等領(lǐng)域，對這些行業(yè)的發(fā)展起到了極大的推動作用。
【臭氧的毒性】
當(dāng)環(huán)境中臭氧濃度偏高時，又是一種環(huán)境污染氣體，它是溫室效應(yīng)氣體之一，殺滅細菌的同時也對人體細胞構(gòu)成損傷，在靜電區(qū)，打印機旁，都應(yīng)注意通風(fēng)，避免臭氧濃度過高引起的毒性效應(yīng) 。
【臭氧滅菌原理】
臭氧是一種強氧化劑，滅菌過程屬生物化學(xué)氧化反應(yīng)。
臭氧滅菌有以下3種形式：
1.臭氧能氧化分解細菌內(nèi)部葡萄糖所需的酶，使細菌滅活死亡。
2.直接與細菌、病毒作用，破壞它們的細胞器和DNA、RNA，使細菌的新陳代謝受到破壞，導(dǎo)致細菌死亡。
3.透過細胞膜組織，侵入細胞內(nèi)，作用于外膜的脂蛋白和內(nèi)部的脂多糖，使細菌發(fā)生通透性畸變而溶解死亡。
【臭氧消毒】
國內(nèi)的臭氧技術(shù)逐漸的成熟，臭氧也慢慢被人們所熟知，由于它的消毒能力極強從而代替了常規(guī)消毒被應(yīng)用到各個領(lǐng)域.
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