『臭氧作用』知識問答

問：臭氧是什么？
答： 臭氧是由三個氧原子所構(gòu)成，是天然的強(qiáng)力氧化劑、殺菌劑。臭氧在臭氧層吸收太陽光的有害紫外線，保護(hù)地表的生物。臭氧工業(yè)所制造的高純度臭氧，則是取代氯 消毒，廣泛應(yīng)用于自來水處理、包裝水、醫(yī)藥/食品制程用水、表面殺菌、管線內(nèi)殺菌，游泳池、冷卻水塔、養(yǎng)殖循環(huán)水凈化、專業(yè)空氣凈化?；蚴茄趸y生物分解 有機(jī)物、廢氣氧化處理、化妝品級高嶺土漂白、紙漿漂白、清洗衣物等領(lǐng)域。
在2001年6月美國FDA（全國標(biāo)準(zhǔn)最高認(rèn)證機(jī)構(gòu)） 正式核準(zhǔn)臭氧可以和食品接觸作生物抑制劑，臭氧在食品工業(yè)的用途更加廣闊。不好的臭氧：在都會地區(qū)，大量汽車排放的氮氧化物，經(jīng)過陽光中的紫外線照射產(chǎn)生 的臭氧是骯臟有害的臭氧。這種混雜于光化學(xué)煙霧內(nèi)的臭氧，并不受控制，而且對人體的呼吸道有強(qiáng)的刺激性，與臭氧工業(yè)使用的高純度臭氧絕然不同。
問：臭氧的使用簡要歷史
1840 年，臭氧被發(fā)現(xiàn)，且因其獨特氣味而命名。
1906 年，法國尼斯市是設(shè)立全球第一座臭氧凈水廠。
1937 年，美國出現(xiàn)第一座使用臭氧處理的商業(yè)游泳池。
1940 年，美國印第安納州首度使用臭氧凈水處理。
1975 年，全美超過 1000 臭氧除臭裝置被安裝在污水處理場。
1982 年，瓶裝水開始使用臭氧殺菌。
1984 年，所有奧運的競賽泳池全部以臭氧處理。
1989 年，美國環(huán)保署頒布地表水處理法規(guī)(The Surface Water Treatment Rules) 納入臭氧殺菌CT值規(guī)范。
2000 年，全美約有300座自來水廠使用臭氧輔助處理水質(zhì)。
2001 年，美國FDA正式核準(zhǔn)臭氧可以和食品接觸，作為微生物抑制劑。

問：臭氧是都會區(qū)煙霧污染的兇手嗎？
臭氧是凈化者，并非污染者。臭氧是由三個氧原子構(gòu)成，別無雜物。人類及動物不能在沒有臭氧及氧氣情況下存活，位于地表15～40公里平流層內(nèi)的臭氧層具有 吸收來自太陽的有害紫外線，保護(hù)地表的生物。許多大都會區(qū)經(jīng)常錯誤報導(dǎo)臭氧濃度高達(dá)3～5ppm?？茖W(xué)家已證實在污染空氣中最高的臭氧濃度僅有 1.0ppm，通常不會超過0.3ppm。所以將臭氧濃度報導(dǎo)成與來自汽車廢氣產(chǎn)生的氮氧化物（光化學(xué)煙霧）具有相同的濃度是錯誤的。
問：如何制造臭氧？
將空氣或其它含有氧氣的氣體暴露于高能量環(huán)境，如高壓電場、UV 輻射，氧分子就會分裂成兩個高能氧原子，氧原子再和氧分子碰撞，結(jié)果產(chǎn)生臭氧。典型的高電壓放電，也就是電暈放電（corona discharge），它所產(chǎn)生出的臭氧濃度比 UV 輻射高數(shù)倍以上。因為臭氧性質(zhì)非常活潑，會衰減成氧氣，故它必須在現(xiàn)場制造及使用，市面上也買不到臭氧氣體鋼瓶。
問：使用臭氧安全嗎？
1997年水品質(zhì)協(xié)會（WQA）出版一本“Ozone for Point-of-Use, Point-of-Entry and Small Water System Water Treatment Applications：A Reference Manual”記載，人類使用臭氧的100 年來，并沒有因為臭氧造成的永久性傷害及死亡的案例報導(dǎo)，但是使用臭氧作為空氣凈化劑，還是需要謹(jǐn)慎處理。職業(yè)安全與健康管理處（OSHA），食品及藥物 管制局（the FDA），環(huán)保署（the EPA）對于臭氧的暴露劑量，已建立安全值的規(guī)范，應(yīng)隨時注意。在旅館客房使用臭氧作為除臭劑，是一個很大的市場，然而產(chǎn)品的使用說明書內(nèi)，應(yīng)說明使用臭 氧機(jī)時，必須沒有人或動物在場。水及廢水處理系統(tǒng)應(yīng)用臭氧時，也可能會產(chǎn)生臭氧尾氣排放的問題，至必須在設(shè)計時就予以考量。
有關(guān)臭氧在空氣中的安全濃度如下：
FDA規(guī)范室內(nèi)醫(yī)療設(shè)備臭氧輸出濃度不得高于0.05 ppm。
OSHA規(guī)定勞工在作業(yè)場所8小時所暴露的平均臭氧濃度不可高于0.10 ppm。
NIOSH建議臭氧的濃度在任何時候都不應(yīng)超過0.10 ppm。
環(huán)保署(EPA)的周界空氣品質(zhì)國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定戶外臭氧8小時的平均濃度最大為0.08 ppm

問：臭氧比氯及其它化學(xué)藥劑的優(yōu)點在哪里？
答： 這要看您是將臭氧用在何處。大致上的優(yōu)點如下：
1. 臭氧可以殺死的微生物總模擬氯還要多。（殺菌力強(qiáng)）（特別是抗氯力強(qiáng)的梨型蟲胞囊，只有使用臭氧才能殺死）
2. 殺菌速率比氯快，因而可以降低接觸時間，減少反應(yīng)槽體積，增大處理量。
3. 臭氧在完成氧化、消毒后，臭氧會自行還原成氧氣。而氯仍會殘留于水中，需要后續(xù)處理才能消除它。
4. 臭氧不會產(chǎn)生有致癌風(fēng)險的消毒副產(chǎn)物。而氯消毒會產(chǎn)生氯胺類、三鹵甲烷類的消毒副產(chǎn)物。而法規(guī)對于自來水、廢水的消毒副產(chǎn)物管制將越趨嚴(yán)格，臭氧將會取代大部分的氯。
5. 臭氧無法儲存，必須現(xiàn)場制造立刻使用。因此不像氯氣有發(fā)生運輸泄漏的風(fēng)險，也沒有儲存問題。
6. 臭氧機(jī)只要買一次，就可以持續(xù)制造臭氧。而加氯系統(tǒng)，則需要持續(xù)購買氯。

問：可以使用臭氧水來清洗食物及流理臺嗎？
答： 2001年6月美國食品及藥物管理局(FDA) 同意食品工業(yè)應(yīng)用臭氧與食物直接接觸以及作為生物抑制劑，同時臭氧水已經(jīng)證實可以控制食物以及與食物接觸的表面上的微生物密度。
使用臭氧水清洗流理臺、切菜板、刀具、碗盤的好處有：降低細(xì)菌數(shù)量（包括致病性的沙門氏菌屬Salmonella、李斯特氏菌Listeria、大腸桿菌E.coli、志賀氏菌屬Shigella），這樣可以減少食物的交互污染，使食物更安全。
降低細(xì)菌的另一個好處是：降低引起食物腐敗的細(xì)菌。換句話說，容易腐敗的食物（新鮮水果與蔬菜）以臭氧水清洗可以降低引起腐敗的微生物數(shù)量，使得食物可以保存更久。
問：家居使用臭氧有什么好處？
答： 這要看您將臭氧用于何處。臭氧對于室內(nèi)空氣的凈化有顯著的功效。
1. 臭氧經(jīng)經(jīng)被證實可以氧化霉菌、酵母菌、真菌。
2. 臭氧可以有效的消除雪茄、香煙的煙臭味。
3. 臭氧甚至可以氧化由地毯、油漆、家俱釋出的污染物。
4. 臭氧也用來消除寵物異味，消除地毯、家俱沾附的煙臭味。




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